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Micocoulier

Feuilles et fruits du micocoulier

Les micocoules (fruits du micocoulier) n'ont pas beaucoup de chair autour du noyau, mais une fois à maturité, elles ont une saveur douce et sucrée, très appréciée des oiseaux...
Le micocoulier est un bel arbre vigoureux que l'on rencontre très souvent en Provence. Il peut devenir plusieurs fois centenaires et atteint 15 mètres dans nos régions, contrairement à ses cousins d'Afrique qui peuvent mesurer jusqu'à 50 mètres !
Il était cultivé autrefois pour ses branches dont on faisait des fourches, car elles sont très droites et présentent un trident à leur extrémité.

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